Jambon l'Authentique, 6 kg environ

Le Jambon l’Authentique est désossé, salé, mis en poche en conservant sa forme anatomique naturelle. L’os du jambon a été enlevé avec soigneusement sauf l’os du jarret qui permet de mieux manipuler et trancher le jambon.

Il est réalisé à partir du cuissot entier frais de porc né et élevé en Polynésie Française puis fumé au bois de hêtre.

Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C. A consommer jusqu'à la DLC indiquée sur l'emballage.