Jambon l'Authentique, 6 kg environ

Le Jambon l’Authentique est désossé, salé, mis en poche en conservant sa forme anatomique naturelle. L’os du jambon a été enlevé avec soigneusement sauf l’os du jarret qui permet de mieux manipuler et trancher le jambon.

Il est réalisé à partir du cuissot entier frais de porc né et élevé en Polynésie Française puis fumé au bois de hêtre.

Conseil de préparation: A déguster froid avec sur une assiette de charcuterie ou dans un sandwich. Ils peuvent aussi être consommé chauds dans des préparations telles que des paninis, des quiches, des omelettes, des pâtes, des pizzas, etc.

Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C. A consommer jusqu'à la DLC indiquée sur l'emballage.