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Référence : 0620-01
L’épaule cuite est préparée avec les membres antérieurs du porc, mixé avec de nombreuses épices et cuite dans un moule rectangulaire.
A déguster froid avec un accompagnement ou dans un sandwich. Ils peuvent aussi être consommé chauds dans des préparations telles que des paninis, des quiches, des omelettes, des pâtes, des pizzas, etc.