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Plats
Jambon de Noel à l'ananas
visibility
31 vues
restaurant Ingrédients
Pour
personnes
-
6.00 kg Jambon de Noel
-
2.00 ananas frais
-
1.00 bouteille de jus d\'ananas pur
description Description
format_list_numbered Préparation
1
Coupez l’ananas frais en tranches
2
Placez le jambon dans un plat allant en four, répartissez les tranches sur le jambon et les piquez à l’aide de cure-dents. Mettre au four à 180°.
3
Arrosez le jambon toutes les 15 minutes avec le jus d’ananas pur.
4
Au bout d’une heure, sortez le plat du four et ôtez les tranches d’ananas piqué dans le jambon. Les mettre de côté pour la présentation. Remettez à cuire à 200°C pendant une demi-heure afin de caraméliser la totalité du jambon.
5
Sortir le jambon du four, retirer les clous de girofle et couper le jambon en tranches fines ou épaisses selon vos préférences. Servir le jambon avec les tranches d’ananas en guide de décoration
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