Terrine de Campagne Maison
Une délicieuse terrine de campagne traditionnelle, préparée avec des morceaux de porc sélectionnés, des épices et des herbes. Parfaite pour un apéritif ou un repas léger.
Cette recette...
restaurant Ingrédients
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500.00 g Épaule de porc
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200.00 g Foie de porc
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150.00 g Lardons fumés
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2.00 pièce(s) Œufs
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10.00 cl Vin blanc
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1.00 cuillère(s) à café Épices (4 épices, poivre)
description Description
Une délicieuse terrine de campagne traditionnelle, préparée avec des morceaux de porc sélectionnés, des épices et des herbes. Parfaite pour un apéritif ou un repas léger.
Cette recette authentique vous permettra de réaliser une terrine savoureuse qui ravira vos convives. Le secret réside dans le mélange des viandes et le temps de cuisson.
format_list_numbered Préparation
Couper la viande en petits morceaux et mélanger avec les épices.
Ajouter le foie haché et les lardons.
Incorporer les œufs et le vin blanc, puis mélanger énergiquement.
Verser dans un moule à terrine et cuire au bain-marie pendant 90 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
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Jambon de Paris - 4 tranches
Epaule cuite - 5 tranches
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