Rillettes de Porc
Des rillettes de porc fondantes et savoureuses, préparées selon la tradition. Un classique de la charcuterie française qui se déguste sur du pain frais.
Cette recette nécessite un temps de...
restaurant Ingrédients
-
1.00 kg Poitrine de porc
-
200.00 g Saindoux
-
15.00 g Sel
-
5.00 g Poivre
-
2.00 branche(s) Thym
description Description
Des rillettes de porc fondantes et savoureuses, préparées selon la tradition. Un classique de la charcuterie française qui se déguste sur du pain frais.
Cette recette nécessite un temps de cuisson long pour obtenir la texture parfaite. Le résultat en vaut la peine !
format_list_numbered Préparation
Découper la poitrine en morceaux et la mettre dans une cocotte.
Ajouter le saindoux, le sel, le poivre et le thym.
Cuire à feu très doux pendant 4 heures en remuant régulièrement.
Écraser la viande à la fourchette pour obtenir une texture crémeuse.
Mettre en pots et laisser refroidir avant de servir.
shopping_cart Produits recommandés pour cette recette
Ajoutez directement les produits au panier pour réaliser cette délicieuse recette
Jambon de Paris - 4 tranches
Epaule cuite - 5 tranches
Epaule cuite - 10 tranches
comment Commentaires (0)
restaurant_menu Vous aimerez aussi
Boudin Noir Artisanal
Un boudin noir traditionnel préparé avec du sang de porc, des oignons et des épices. Un...
Andouille de Vire
Une andouille de Vire traditionnelle, préparée avec des chaudins de porc et des épices. Un...
Cassoulet de Toulouse
Un cassoulet traditionnel de Toulouse, préparé avec des haricots blancs, de la saucisse de...
Terrine de Campagne Maison
Une délicieuse terrine de campagne traditionnelle, préparée avec des morceaux de porc...
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à commenter !