Saucisson Sec Artisanal
Un saucisson sec artisanal préparé avec des viandes de qualité supérieure. Affiné pendant plusieurs semaines pour développer des saveurs intenses.
Cette recette nécessite du temps et de la...
restaurant Ingrédients
-
1.50 kg Épaule de porc
-
500.00 g Gras de porc
-
30.00 g Sel
-
10.00 g Poivre noir
-
2.00 mètre(s) Boyaux naturels
description Description
Un saucisson sec artisanal préparé avec des viandes de qualité supérieure. Affiné pendant plusieurs semaines pour développer des saveurs intenses.
Cette recette nécessite du temps et de la patience, mais le résultat est exceptionnel.
format_list_numbered Préparation
Hacher finement la viande et le gras.
Mélanger avec le sel et le poivre.
Emballer dans les boyaux naturels.
Faire sécher dans un endroit frais et aéré pendant 4 à 6 semaines.
Vérifier régulièrement la maturation.
shopping_cart Produits recommandés pour cette recette
Ajoutez directement les produits au panier pour réaliser cette délicieuse recette
Jambon de Paris - 4 tranches
Epaule cuite - 5 tranches
Epaule cuite - 10 tranches
comment Commentaires (0)
restaurant_menu Vous aimerez aussi
Confit de Canard
Un confit de canard traditionnel, préparé avec des cuisses de canard confites dans leur propre...
Boudin Noir Artisanal
Un boudin noir traditionnel préparé avec du sang de porc, des oignons et des épices. Un...
Foie Gras Maison
Un foie gras préparé selon la tradition, avec des foies de canard sélectionnés. Un produit...
Choucroute Garnie
Une choucroute garnie traditionnelle, préparée avec de la choucroute, des saucisses, du lard et...
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à commenter !